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May 03, 2023

23 の最高の緑の野菜 (+ 健康上の利点)

Aggiungendo queste verdure verdi ai tuoi pasti,

これらを追加してください緑色野菜あなたの料理に取り入れれば、たくさんのメリットが得られるでしょう。

抗酸化物質から必要な繊維まで、とても健康的です。

そこには緑の野菜がたくさんありますが、それらはすべて草のような味ではありません。

その代わり、美味しくて多用途で、信じられないほど栄養価が高いのです。 さらに、食事に鮮やかなポップな色を加えて、さらに魅力的にします。

このリストにあるものすべてが気に入らないかもしれませんが、それは問題ありません。 確かにそうではありません！

しかし、栄養素の摂取量を増やす必要がある場合には素晴らしいリソースです。

ケールは非常に栄養価の高い葉物野菜ですが、最近までほとんど忘れられていました。

食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれているため、栄養補給を「強化」したい人に最適です。

そしてケールを食べるのは思っているよりも簡単です。 スムージーに入れて栄養価の高い朝食の選択肢にしたり、野菜炒めに加えておいしい付け合わせにしたりできます。

勇気のある人は、自家製ケールチップスをチェックしてください。

コラードグリーンは南部風​​の野菜で、どういうわけか信じられないほど栄養価が高いです（どれだけおいしい揚げレシピを作ることができても）。

ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。

ビタミンが豊富なこの葉を調理する私のお気に入りの方法は、軽く蒸したりローストしたりすることです。

ここにひねりを加えます。オーブンで調理する前に、お気に入りの酢ベースのドレッシングをマリネとして使用します。追加される独特のピリッとした風味がきっと気に入っていただけるでしょう。

食卓に加える野菜の宝庫をお探しなら、キャベツがその答えです。

この日常的に使用される野菜は、栄養価が高く、調理方法や味付けの点で驚くほど多様です。

その資格を分析すると、キャベツは低カロリー、食物繊維が豊富で、ビタミンCとKが豊富です。

さらに、消化器の健康を改善するのに役立つ抗酸化物質が豊富に含まれています。

平日の簡単な料理として、キャベツをみじん切りにし、ニンニクとスパイスと一緒に炒めてみましょう。

ほうれん草は、小さな葉の中にたくさんの栄養を詰め込んだ野菜のスーパーヒーローです。

この深緑色のエネルギー源は、抗酸化物質、ビタミン、ビタミン A、C、K、鉄、マグネシウムなどのミネラルの優れた供給源であり、すべて健康と幸福の維持に不可欠です。

ほんのり苦い味が食べ過ぎを防ぎますが、その一時的な障害を回避する方法を見つけることができれば、非常に多くの料理においしい追加物になります。

栄養を加えるためにパスタのプリマベーラに一部を入れたり、ベビーほうれん草をスライスしたイチゴや砕いたフェタチーズと一緒にサラダに入れたりしましょう。

マイクログリーンは、最初の葉が出た直後に収穫される小さくて未熟な野菜の葉です。

サイズは小さいですが、高レベルのビタミン、ミネラル、抗酸化物質を含む栄養価の高いものです。

それらは今非常にトレンディであり、自宅で育てるのは思っているよりも簡単です。

実際、これらの鮮やかなマイクログリーンの容器を食卓に並べれば、すぐに友人や家族を感心させるでしょう。

刻んでサラダに入れてみると、風味豊かな食感と香水のような香りが楽しめます。 あるいは、魅力的なプレゼンテーションのカラフルな飾りとしてもお使いいただけます。

ブロッコリーは栄養価の高い野菜として有名で、健康を意識した食事に欠かせないものです。

カリカリとした食感と素朴な風味が、美味しくて多彩な味わいをもたらします。軽く茶色になるまでオリーブオイルでソテーすると、その風味が簡単に引き出されます。

焼いたり、蒸したり、ソテーしたり、炭水化物を含まないものとして「米」に加えたりすることもできます。

このペッパーグリーンは栄養価が高く、サラダレシピやサンドイッチに主張のある風味をもたらします。

ルッコラは、ビタミンK、A、C、カリウム、カルシウムの優れた供給源です。

そのため、外見は素晴らしく、内面も気分が良くなります。

ステーキサンドイッチ、自家製ピザ、サラダなどにお試しください。 うーん！

クレソンは、強力な栄養価が詰まった見逃されがちな野菜です。

ビタミンAとC、リン、カルシウム、カリウム、鉄分が豊富なクレソンは、信じられないほど健康的な選択肢です。

それだけでは味覚を刺激するのに十分ではないかのように、クレソンは食事やスナックの味付けに最適です。

スムージーに入れたり、サンドイッチやサラダに加えたり、炒め物と一緒にピリッとした風味を味わったり、生でクレソンを満喫したりしてください。

オクラって面白いですね。 好きか嫌いかのどちらかです！

しかし、一つだけ確かなことは、それはあなたにとって信じられないほど良いことだということです。

この革のような緑色の野菜には、ビタミンCやマグネシウムから食物繊維や抗酸化作用まで、良いものがたくさん詰まっています。

カリカリとした食感の材料として風味豊かな料理に興味深い食感を加えたり、スープ、シチュー、炒め物の一部として使用したりできます。

私の定番レシピはこの揚げオクラです！

このおいしい野菜は、多くのサラダや食事に欠かせない成分です。

ロメインレタスは、ビタミン A、K、C、葉酸、食物繊維などの優れた栄養成分を含み、私たちが健康で強くなるために必要な栄養素を与えてくれます。

この輝く緑色の楽しみをどうやって楽しむかわからないですか?

手間をかけずに栄養価を高めるために、サンドイッチやラップにカリカリの葉を数枚加えてみてください。

さっと炒めるだけで、思いがけない副菜としても使えます。 可能性は無限大！

愛らしい見た目の裏には、しっかりとした栄養がたっぷり詰まった野菜のパワーが隠れています。

食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富なので、おいしいスナックを食べるために健康を犠牲にする必要はありません。

芽キャベツをオリーブオイル、ベーコン、玉ねぎと和え、きつね色になるまでローストします。 または、玉ねぎやにんにくと炒めて使用します。

カリカリで塩味が効いたら、誰も抵抗できません。

チンゲン菜は、入手可能な野菜の中で最も用途が広いものの 1 つで、食料品店からファーマーズ マーケットまで、どこでも見ることができます。

広く人気があるだけでなく、栄養価も非常に高いです。 ビタミンAやビタミンCのほか、食物繊維やカロテンも含まれています。

また、繊細な味わいなのでどんな料理にも合います。

簡単な炒め物に加える場​​合も、ゆっくり調理するチンゲンサイをお気に入りのアジア風の料理に加える場​​合も、見逃せない一品です。

スイスチャードは、その上で眠ることのできない濃い葉緑です。 計り知れないほどの栄養価がぎっしり詰まっており、製品選択におけるスーパーヒーローのような存在です。

まず、すべてのビタミンとミネラルに加えて、食物繊維とタンパク質が総合的に優れた栄養源となっています。

たとえば、調理済みのスイスチャードをカップ 1 杯食べるだけで、1 日のビタミン A 摂取量の 44% 以上とビタミン K の 100% 以上を摂取できます。

多くの歯ごたえのある扇形の葉は、サラダ、スープ、ソテー、キャセロールに入れても同様に美味しそうです。

インゲンはマメ科の植物であり、必須ビタミンとミネラルの優れた供給源です。

シンプルに茹でても、ハーブやスパイスで味付けしても、おいしいおかずになります。

しかし、インゲンはサラダやサンドイッチに使用したり、スープに混ぜたりするのに十分な多用途性があります。

ガーリックバターで調理したり、エシャロットと一緒にローストしたりして、美味しいスナックとしてもお楽しみいただけます。

したがって、これらのカリカリの宝石をパントリーにストックするときは、恥ずかしがらないでください。

アスパラガスは、キッチンで最もおいしい主食の 1 つです。

明るく鮮やかな色と高い茎で見た目が楽しいだけでなく、各スティックに大量の栄養が詰まっています。

私が話しているのは、ビタミンK、葉酸、鉄、カルシウム、ビタミンAなどのビタミンやミネラルのことです。

にんにくやレモンの皮を添えてシンプルに焼くと絶品です。 または、朝のスクランブルに興奮を加えてください。

信じてください、このおいしい野菜を楽しむ方法はたくさんあります。

セロリのような基本的なものがこれほど用途が広いとは誰が想像したでしょうか。

この地味な野菜は、ビタミン K や食物繊維などの重要な栄養素の優れた供給源です。

抗酸化物質が豊富なセロリは低カロリーのスナックです（こんにちは、丸太にいるアリさん！）。 さらに、タマネギやニンジンを使ったほぼすべてのスープやシチューのレシピに欠かせません。

クリーミーなポテトサラダに刻んだセロリを加えてみてはいかがでしょうか。 ほのかなクランチ感が食感の完璧なバランスを与えます。

ピーマンは、野菜の中で最も風味豊かで栄養価が高いものの 1 つです。

カロリーが低く、ビタミンCが豊富で、抗酸化物質が豊富に含まれています。

さわやかでありながらほんのり甘い風味があり、どんな料理にも色と風味の両方を加えます。

ランチやディナーには、生のままサラダや炒め物にしたり、他の野菜と一緒にローストしたり、穀物を詰めたり、角切りにしてそのままお召し上がりください。

この美味しくて栄養価の高い野菜は、独特の味を持っています。 シャープさと甘さ、そして少し土っぽい香りの組み合わせです。

ビートグリーンは並外れた風味を誇るだけでなく、驚くべき栄養価も提供します。

ビタミンA、B6、C、Kのほか、カルシウムや鉄などのミネラルが豊富なビート野菜を食べると、健康を維持するために必要なエネルギーが体に与えられます。

簡単なランチやディナーに、玉ねぎとにんにくと一緒に炒め、グリルチキンと合わせてみてはいかがでしょうか。

アーティチョークの驚くほどおいしい風味は誰もが魅了されます。

そしてさらに良いことに、これらの小さな仲間は、高濃度のビタミンAとK、さらに豊富な食物繊維を提供する栄養の源です。

これらの栄養価の高いナゲットを食事に取り入れるには、サラダやスープに加えるのがおすすめです。

さらに良いのは、オリーブオイルとパン粉をつけて丸ごとローストしてみることです。

ああ、ほうれん草とアーティチョークのディップも忘れてはいけません。

キュウリは信じられないほど過小評価されている野菜です。

さわやかで爽やかな味わいとほのかな甘みが特徴です。 そして栄養価も高いんです！

ビタミンK、ビタミンC、マグネシウム、マンガン、カリウムなどの必須ビタミンやミネラルを提供します。

さらに、水分含有量が高いため、運動や忙しい一日の仕事の後の水分補給に特に健康的です。

刻んでサラダやサンドイッチに入れたり、塩をひとつまみ添えておかずとして提供してみてください。

グリーンピースは本当に目を見張るものがあります。

鮮やかな緑色と素晴らしくさわやかな風味をどんな料理にも加えるだけでなく、かなりの栄養も含んでいます。

繊維質が豊富でタンパク質が豊富なグリーンピースは、ほぼすべての食事に加えて栄養価を高めることができます。

サラダやパスタから炒め物やマッシュポテトに至るまで、グリーンピースは心地よい風味で完璧なアクセントになります。

私はローストしてさらに大胆な味にするのが大好きです。

インゲンは最も用途の広い野菜の 1 つです。

蒸しても、煮ても、ローストしても、グリルしても、しっかりとした味わいを実現します。

さらに、その栄養特性も優れています。 インゲンには、ビタミンKや鉄などの必須ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。

食物繊維が豊富なのは言うまでもありません。

炒め物を盛り上げたり、おいしいグラタンを作ったりするのに最適なインゲンは間違いありません。

ネギはすごいですね！

マイルドな玉ねぎの風味があり、ほんのり甘い味わいです。 とても簡単に調理できます。

ただし、使用前に十分な洗浄が必要です。 これだけのレイヤーがあると、その中にいくつかのバグが見つかることも珍しくありません。

そのため、使用する前に必ず刻んで冷水に浸してください。

これらの緑の野菜を料理に加えれば、たくさんのメリットが得られるでしょう。 抗酸化物質から必要な繊維まで、とても健康的です。

ケール

コラードグリーン

キャベツ

ほうれん草

マイクログリーン

ブロッコリー

ルッコラ

クレソン

オクラ

ロメイン・レタス

芽キャベツ

チンゲン菜

スイスチャード

サヤインゲン

アスパラガス

セロリ

ピーマン

ビートグリーン

アーティチョーク

キュウリ

グリーンピース

サヤインゲン

ネギ

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